Papa me raconte souvent comment il allait chercher des champignons avec sa grand-m\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab Quand j\u2019ai eu cinq ans, avec mes petites bottes rouges, mon panier et une canne, nous sommes partis en famille \u00e0 la cueillette de mes premiers c\u00e8pes. – \u00ab Papa, regarde celui-l\u00e0 comme il est mignon ! – Il est parfait comme le bouchon d\u2019une bouteille de champagne \u00bb m\u2019a-t-il r\u00e9pondu. Il a pris son couteau et a d\u00e9coup\u00e9 quelques fines tranches que nous avons mang\u00e9es ensemble. \u00bb<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est la tradition de ma famille, partager cru, dans la for\u00eat, le premier c\u00e8pe de l\u2019ann\u00e9e. Plus tard dans la saison, quand les bolets sont bien form\u00e9s, on peut les d\u00e9guster gr\u00e2ce \u00e0 une recette traditionnelle de ma famille limousine : \u00ab La Cro\u00fbte \u00bb. Dans un grand plat qui va au four, placez les plus grosses t\u00eates au fond, puis au-dessus une farce faite des pieds de c\u00e8pes hach\u00e9s avec de l\u2019ail, du persil, et la mie de pain et du lard sal\u00e9. Faites cuire au four lentement et longuement jusqu\u2019\u00e0 ce que la cro\u00fbte apparaisse.<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est pr\u00eat ! R\u00e9galez-vous !<\/p>\n\n\n\n
Je vis \u00e0 Courbevoie avec ma famille, Mais la tradition et la gourmandise nous obligent \u00e0 aller dans la for\u00eat de Saint-Germain en septembre chercher les champignons qui poussent sous les grands ch\u00eanes. Venez avec moi la prochaine fois !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Papa me raconte souvent comment il allait chercher des champignons avec sa grand-m\u00e8re. \u00ab Quand j\u2019ai eu cinq ans, avec mes petites bottes rouges, mon panier et une canne, nous sommes partis en famille...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[8,9,13],"tags":[1380,1381,1382,486,1383],"class_list":["post-1305","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cuisine","category-enfance","category-traditions-et-legendes","tag-bolet","tag-cepe","tag-champignon","tag-foret","tag-saint-germain"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grenierdecourbevoie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grenierdecourbevoie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grenierdecourbevoie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grenierdecourbevoie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grenierdecourbevoie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1305"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/grenierdecourbevoie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1305\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1306,"href":"https:\/\/grenierdecourbevoie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1305\/revisions\/1306"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grenierdecourbevoie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grenierdecourbevoie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grenierdecourbevoie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}