Le merlan de Courbevoie

J’étais au collège de filles Vigny à la fin des années soixante. En sixième et cinquième, nous devions porter des blouses roses, en quatrième et troisième, des blouses bleues et au lycée (aujourd’hui Paul Lapie), des blouses blanches. Nous faisions du basket en extérieur au stade.

En fin de troisième, j’ai été orientée vers le technique à Paris. C’était juste après mai 68.

J’étais triste de ne plus voir mes amies mais aussi de ne plus avoir de cours de cuisine dans mon nouvel établissement, alors j’ai demandé à pouvoir suivre le cours au lycée. Ils ont accepté et je me souviens très bien avoir appris à faire des filets de merlan avec de la sauce tomate.